［文中關於進程的部分，記錄至可樂雪碧滿一歲。］
其實，關於副食品的書籍、網路文章，真的已經很多很多，
許多媽媽們也都不藏私的把自己的經驗放在部落格上。
在可樂和雪碧要開始吃副食品之前，
我也一直在網路上搜尋各樣的資料，
看看別人的經驗，也買了兩本坊間賣座的書回來讀。
但是讀了一堆資料，我的內心還是納悶，是要怎麼開始呢？
食物種類的進程要如何安排？
有沒有一個教戰手冊可以讓我一步步的跟著做？！
事實上是沒有能滿足我的教戰手冊，
我只能就我所讀的內容，盡快轉化成我能執行的方案。
於是，在可樂和雪碧六個月的當週，開始了我製作副食品之路。
（一般是四個月開始吃副食品，
但因為可樂雪碧是早產兒，
醫生有交待要從六個月再開始吃副食品。
每個孩子可能有不同的狀況，
若有疑問一定要詢問自己的醫生。）
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Ø 我的副食品原則：
關於副食品的進食原則，各家說法不一，
我的立場比較是採用兩個參考指標：
1.黃瑽寧醫師的觀點。
2.部落客 [ London CH。倫敦人妻 ] 的觀點。
關於食物種類的進程，及其他事項，我所參考的兩本書為：
1.《小雨麻的副食品全記錄》
2.《營養師&兒科醫師副食品配方》
以下整理我自己的原則：
1.多樣性的嚐試。
這點在黃瑽寧醫師的相關文章中皆有說明。
我的做法是，去除現階段真的不能吃的東西，
（例如：鹽巴等調味品、鮮奶、蜂蜜…等等）
各樣的天然食材都可以試試。
所以我逛超市或有機蔬菜店，
常是看到現在盛產什麼蔬果，就買回家試試。
2.讓寶寶餐餐吃不一樣的。
我們大人若是每餐都吃一樣的菜色，
想必不用到三天應該就會想翻桌了，
秉持著同樣的心態，
小寶寶已經天天喝母奶或配方奶好幾個月了，
是不是可以讓他們在吃食上，餐餐有些驚喜呢？！
這在副食品剛開始的前一兩週會比較難變化，
等到嚐試很多種食物都沒問題後，
就可以幫寶寶配菜色了！
3.能吞的下就是好的濃稠度。
很多附食品的書籍在關於濃稠度這件事情上，
我覺得寫得都太讓媽媽緊張，
好像比例一定要抓得很準一樣。
我的做法，當然一開始還是要把食物弄得很稀（就是加水多一點），
一但寶寶沒問題，下一次我就會做濃稠一點。
最簡單的例子就是所謂的幾倍粥，
只要寶寶不會噎到，大多時候我不會把水和米的比例算得那麼精準。
4.要有效率。
我是雙胞胎的媽媽，所有有關育兒的一切大小事，
我的第一原則一定是要有效率，
因為同時照顧兩個寶寶，
若是一件事花太久的時間，就意味著要壓縮到其他事，
最終的結果就會讓自己累倒。
所以，好的計畫、加上好的工具，可以讓你事半功倍。
5.開心的媽媽，開心的寶寶。
媽媽做副食品時，好像是在玩各樣的食材；
寶寶吃的時候，則是在探索各樣的食材。
上帝創造萬物極其美好，世上食物種類豐富到可能一輩子都吃不盡。
在副食品的路上，就是媽媽帶領著寶寶一起認識世界上的食物，
是共同參與，也是開心參與。
6.副食品是為以後的用餐模式打下基礎。
無論是餵食時間、餵食量，
皆以銜接至一歲後的用餐模式為前題來規劃。
（多樣性的食材）
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Ø 如何製作
副食品製作流程
新鮮食材 à 洗切蒸煮（大同電鍋好幫手） à 攪拌棒處理 à 裝盒冷凍（製成冰磚）
各樣食材都先洗淨，須削皮的削皮，
然後切小塊或小段。
（倒也不用切倒細碎，但小塊一點，讓你的攪拌棒不要太辛苦）
我會把不同的食材分放在不同的盤子，
一層一層堆在大同電鍋中，
外鍋加水，電源切下，就等著電鍋跳起即可。
至於要蒸多久，
葉菜類的真的一下下就好，
根莖類食物和穀類食物，就需要久一點的時間。
若同時製作較大量的副食品，
可以把食材分兩批放進電鍋蒸，
一批是只要蒸一下下的，一批是需要蒸較久的。
若是想要一次進電鍋解決，
把需要久蒸的放下面，只需蒸一下下的放上層，
第一次外鍋加一點水即可，讓上層的食材蒸熟後即可拿出，
再加入第二次水，繼續將下層的食材蒸熟即可。
若是沒有把握外鍋的水量，寧可先不要多，免得蒸過頭營養素流失。
（將各樣蔬菜洗好、切好，就可以準備進入下一步驟：蒸煮。）
（大同電鍋，媽媽的好幫手。
圖中用了好用的蒸鍋，可以層層堆疊，
這是我媽媽在菜市場找到的，超級方便。）
（再經過攪拌棒，將食物打成適合濃稠度）
（到後期，有時我會把食物混著一起打，增加效率，要記得確認這些食物孩子都是已經試過ok的喔！）
（看到製做好一盒盒的副食品，超級有成就感的！）
寶寶要吃的時候
配菜色 à 取出冰磚 à盛裝電鍋加熱 à 餵食
我在製作完副食品後，會將當批的食物做一個記錄，
每到要餵寶寶吃副食品時，可先想好要配哪些食物，
然後將一塊塊的冰磚取出放在碗裡，
再送進大同電鍋蒸熱，就可以開始餵食囉！
（配菜色，看到碗裡的五顏六色，就有種開心的感覺。）
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Ø 用具
副食品專用的刀子和玷版、大同電鍋（偶爾會用瓦斯爐煮）、攪拌棒（伊萊克斯）、副食品儲存盒（利其爾、Brother Max、）、寶寶餐具（Think Baby）、寶寶湯匙（黃色小鴨、boon擠壓餵食器、Avent兔兔湯匙）、圍兜、餐椅。
(我的攪拌棒：伊萊克斯）
(超級好用的Think Baby餐具組)
(也是用過不同的餵食湯匙啊!!)
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Ø 製作副食品的心得分享：
1.有些蔬菜的纖維較多，有時攪拌過後纖維還是打不掉，
這時我會把整個打過連同一堆纖維的菜渣，
放進乾淨的紗布，再把菜汁擰出，製成冰磚。
2.水果類，我初期仍都會先稍為蒸過，再打成泥。
一是容易打成泥，二是可以降低過敏發生，三是有些易氧化的水果可以避免變黑（蘋果就是一例）。
3.攪拌棒買好一點的，可以讓你輕鬆很多。
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Ø 進程
食物種類的進程
（以下是每時段選擇會新加入的，之前吃過沒問題的，之後也都會一起加入喔！）
（這部分記錄了從開始吃副食品，一直到可樂雪碧滿一歲的進度）
第一個月（可樂雪碧六個月）
第一週：米（十倍粥）、紅蘿蔔、小黃瓜
第二週：南瓜、地瓜
第三週：波菜、清江菜
第四週：米（八倍粥）、高麗菜
第二個月（可樂雪碧七個月）
第一週：米（七倍粥）、甜椒、玉米
第二週：洋蔥
第三週：海帶
第四週：米（六倍粥）、小白菜、地瓜葉
第三個月（可樂雪碧八個月）
第一週：米（五倍粥）、馬鈴薯、蘋果
第二週：美生菜、花椰菜、四季豆、西洋芹
第三週：Ａ菜、莧菜、香蕉、菜豆
第四週：小玉米、木瓜、蕃茄
第四個月（可樂雪碧九個月）
第一週：紅莧菜、黑木耳、蒜頭
第二週：薑、蔥、小松菜
第三週：櫛瓜、綠蘆筍、白蘿蔔、梨子
第四週：冬瓜、葡萄、豆腐、青椒、茄子
第五個月（可樂雪碧十個月）
第一週：青豆、糙米
第二週：甜菜根、1/4蛋黃
第三週：櫻桃、1/2蛋黃
第四週：全蛋黃、吻仔魚（開葷啦！！）
第六個月（可樂雪碧十一個月）
第一週：香菇、1/4蛋白
第二週：蒜苗、秋葵、1/2蛋白
第三週：雞肉、全蛋
第四週：雕魚、大黃瓜
可樂雪碧滿一歲啦！
一歲之後，除了少油少鹽之外，飲食上就沒有太多限制啦！
不過，基本上還是給予天然的食物為主喔！
副食品食用量與餵食時間的進程
（寶寶想吃就給，並沒有刻意限制食用量）
第一個月（可樂雪碧六個月）
從10ml開始，到第四週時，一餐可以吃60-80ml。
食用時間為早上約十點（兩餐之間）。
重點為試味道，建立孩子對食物的興趣。
（可樂的第一口副食品）
（雪碧開心吃副食品）
第二個月（可樂雪碧七個月）
從第六週開始，一天吃兩餐副食品，一餐選擇在早上11點（中午12點是喝奶時間），另一餐選在下午約三點左右（16:30喝奶）。食用量（一餐）差不多也是60-80ml左右。
重點為增加食物種類的接觸，以及建立一天兩餐的模式。此時期，附食品雖在喝奶之前，但中間稍做間隔。
第三個月（可樂雪碧八個月）
仍然一天兩餐副食品，但是把副食品的時間與喝奶的時間拉近，
早上11:40吃副食品，中午12點喝奶，下午16:00吃副食品，16:30喝奶。
食用量一餐進展到可以吃150ml左右。
重點為更大量的接觸食物種類，並為了日後能以食物做為三餐主要來源做預備。
也就是為何要把吃副食品的時間與喝奶的時間拉近的原故，
雖然喝奶量會因此減少，但評估過可樂和雪碧的生長狀況，
以及排便排尿的情形皆正常，所以大膽的做此調整。
我的目標是希望在一歲後，作息可以是早上起床和睡前給奶，
但是三餐就以食物為主，
因此在寶寶第八個月的時候，開始一步步設計他們的作息模式，
以期能銜接到我在他們一歲時設定的目標。
關於這項調整，在台灣比較不是這樣的主張，
一般來說在台灣會教導在一歲前，營養來源都是奶（無論是母奶或配方奶），
但是在我閱讀了一些國外媽媽的分享文章後，
我採用的是國外的一些主張，所以算是提早讓食物的角色變得重要。
第四個月（可樂雪碧九個月）
這個月的用餐時間和上個月一樣，食用量一餐來到170-180左右，
當然有時會少一些，但也至少都有150ml。
在這個月，除了嚐試新食材，
（像是比較少會自己買來主的櫛瓜，我也讓他們試試。）
（櫛瓜可是在國外的料理常會出現的蔬菜，讓可樂雪碧試試，也滿好玩的。）
也開始讓他們試一下蔥、薑、蒜頭等，
為了日後要開始吃魚肉所需的烹調，
還是需要一些香料等的來去腥提味。
另外，開始食用黃豆類製品，攝取蛋白質。
在食用魚肉的蛋白質之前，黃豆是很好蛋白質的來源。
第五個月（可樂雪碧十個月）
這個月的食用量，一餐仍是150ml-180ml之間。用餐時間同之前。
我將這個月的重點放在雞蛋的攝取，以及吻仔魚。
雖然可樂和雪碧到目前為止沒有食物過敏的現象發生過，
但是對於要開始食用雞蛋，我自己還是有些擔心。
所幸，在一步步由少量蛋黃走向全蛋黃的進程上，孩子沒有出現不良反應。
至於魚類的選用，我選擇吻仔魚作為第一種嚐試。
第六個月（可樂雪碧十一個月）
這個月，目標就是蛋和肉類的練習。
濃稠度方面，兩個人不太一樣。
由於可樂已經長了六顆牙，因此他的食物沒有打得太泥，米飯的部分已經是吃軟飯了！
但是雪碧還未長牙，所以仍要打得泥狀一點。
食用量，可樂一餐可以到220~250ml，雪碧則是一餐170~200ml。
用餐時間，下午那餐延後至16:30才開始餵副食品，之後接著喝奶。
（望著食物，可樂雪碧心裡os：可以吃了嗎？）
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Ø 最後要提醒的：
每個寶寶都有不同的生長狀況，也有不同的體質，
由於我和先生都不是過敏體質的人，所以在照顧寶寶上相對就沒有太多的禁忌，
給予副食品時，也比較能放膽的多樣嚐試。
但如果寶寶本身屬於易過敏的體質，或是有任何不確定的狀況，請一定要詢問過醫生。
希望我的分享，可以幫助到你！育兒路上，一起加油！！
關於一歲之後的飲食，還有如何放手讓寶寶自己吃飯，有待日後分享囉！
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